コーヒーの温度を2度下げた話

パンと一緒に飲むなら、熱すぎない方がいい。

開店当初、コーヒーは85度で淹れていました。ある日、常連のお客さまが「パンを食べ終わる頃にちょうどよくなる」と言ってくれて、はっとしました。うちのコーヒーは、コーヒーだけで飲まれることの方が少ないのです。

いまは83度。たった2度ですが、最初のひと口からパンに寄り添う温度になりました。

※この記事はCMSテンプレートのデモ用サンプルです。